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TOP レシピ ごまコチュジャンソース(白)

ごまコチュジャンソース(白)

ごまコチュジャンソース(白)
調理時間
10分
カロリー
357Kcal
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
ごまコチュジャンソース(白)

材料・分量(1人分)

いか(刺身用) 1人分
少々
純正ごま油 小さじ1
青じそ 1枚
【ごまこチュジャンソース(白)】
ねりごま白 大さじ2
コチュジャン 大さじ1

作り方(10分)

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なめらか 自慢ねりごま(白)

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香ばしく煎った白ごまをすりつぶし、仕上げ磨砕によってごまの粒子をより細かくしました。とろ~りなめらかで、分離しにくいねりごまです。

なぜごま油を使う?

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なぜふつうのサラダ油ではなく、ごま油がカラダに良いのか。小さな粒に秘められた栄養成分のヒミツとは?

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