ひじきの白あえ

作り方（10分）

• 1
  豆腐はしっかり水切りする。
• 2
  ひじきはよく洗って、10倍の水に20分ほど浸けて戻す。
• 3
  にんじんは短冊切りにしてゆでてザルにあげる。
• 4
  ボウルに（1）の豆腐を入れて崩し、ねりごま白、みりん、砂糖、塩を加えてよく混ぜ合わせる。
• 5
  （4）に（2）のひじき、（3）のにんじん、汁気をきったホールコーンを加えて軽く混ぜ合わせ、器に盛る。