かつおのたたき

作り方（20分）

• 1
  かつおのたたきは、1cm厚さに切る。
• 2
  九条ねぎとみょうがは小口切りにし、みょうがは水にさらしておく。
• 3
  青じそはせん切りにし、スプラウトは根を切り落とす。
• 4
  ボウルに【タレ】の材料を混ぜ合わせる。
• 5
  器に（3）のスプラウトを敷き、その上にかつおのたたきを並べ、すりおろししょうがをのせる。（2）の九条ねぎとみょうが、（3）の青じそを添えて、仕上げに（4）のタレをかける。