鶏の煮物

作り方（30分以上）

• 1
  鶏肉、じゃがいも、にんじん、玉ねぎはひと口大に切る。
• 2
  干ししいたけは分量の水で戻して水気を切り、石づきを取る。戻し汁は残しておく。
• 3
  鍋に（2）の干ししいたけの戻し汁、【煮汁】の材料を入れ混ぜ合わせてから、（1）、（2）の干ししいたけを入れ、フタをして煮汁が1/3量ほどになるまで中火で煮る。
• 4
  （3）にしし唐辛子を入れ、汁が少し残るまで煮詰め、器に盛る。