じゃがいもとたらこのきんぴら

作り方（10分）

• 1
  じゃがいもは皮をむき、スライサーで千切りにして、水にさらす。
• 2
  たらこは薄皮を取り除き、ほぐす。
• 3
  フライパンに純白ごま油をしき、水気をよく切った（1）のじゃがいもを炒める。
• 4
  （2）のたらこ、みりん、しょうゆ、あれば白だし少々を加えてじゃがいもの歯ごたえが残るように手早く炒め、仕上げに黒ごま油をまわしかける。
• 5
  器に盛り、刻みのりをのせる。