じゃがいもと長ねぎのサラダ

作り方（15分）

• 1
  ボウルに【ドレッシング】の材料を混ぜ合わせる。
• 2
  じゃがいもは洗ってラップに包んで、電子レンジ（500W）で5分ほど加熱し、竹串を刺してみてすーっと通るくらいなるまでにする。熱いうちに皮をむき、ひと口大に切る。
• 3
  長ねぎは斜め薄切りにし、パセリはみじん切りにする。
• 4
  ベーコンは細切りにする。
• 5
  フライパンに分量外の純白ごま油少々を熱し、（4）のベーコンを炒める。
• 6
  ボウルに（2）のじゃがいも、（3）の長ねぎとパセリ、（5）のベーコンを入れ、（1）のドレッシングをかけ混ぜ合わせる。