カレー風味グリル

作り方（20分）

• 1
  オクラは塩で表面をこすり洗いする。
• 2
  トマトはヘタを取り、なすは５mm厚さの輪切り、かぼちゃは種とワタを取り除いて５mm厚さのスライスにする。
• 3
  厚揚げは好みの大きさに切る。
• 4
  大きめのボウルに【A】調味料を混ぜ合わせる。
• 5
  （4）の調味料に下ごしらえした（1）〜（3）の具材をからませ、分量外の純白ごま油少々を熱したフライパンまたはグリルパンに並べて中火で焼く。
• 6
  焼き上がった具材を器に盛り、軽く塩、こしょうをふる。
• 7
  仕上げのパセリ、カレー粉をふりかける。