ひみつのオムライス

作り方（15分）

• 1
  玉ねぎ、にんじん、ヘタと種を取り除いたピーマンはそれぞれ5mm角に切る。
• 2
  ウインナーは輪切りにする。
• 3
  フライパンに純白ごま油を熱して（1）（2）を炒める。野菜に火が通ってきたらトマトケチャップを加え、焦がさないように水分を飛ばす。
• 4
  （3）にご飯、顆粒コンソメスープの素を加えて炒め合わせる。
• 5
  （4）をひとり分ずつ器に盛り、その中にヘタを取ったミニトマトとうずらゆで卵を埋める。
• 6
  ボウルに卵を溶きほぐし、フライパンに分量外の純白ごま油適量を熱し、卵を半量ずつ流し半熟の薄焼き卵を作り、（5）を包んでオムライスを作る。
• 7
  （6）の上に分量外のトマトケチャップをかけ、型で抜いたロースハムを添える。
• 8
  オムライスのまわりにエンダイブなどの葉ものを散らし、イタリアンパセリを添える。