かにとズッキーニの卵炒め

作り方（15分）

• 1
  かには大きくほぐして軟骨を取る。
• 2
  ズッキーニは4〜5?長さの短冊り、長ねぎは5?長さの千切りにする。
• 3
  ボウルに卵は割りほぐし、【A】で調味する。
• 4
  フライパンに純白ごま油大さじ1を熱して、（2）のズッキーニと長ねぎを炒め、（1）のかにを加えてサッ炒め、塩、こしょう、酒で調味し、いち度取り出す。
• 5
  フライパンをサッと洗ってきれいにし、純白ごま油大さじ1と1/2を熱して（3）を入れ、半熟状になるまで大きく混ぜ、（4）を加えてサッと炒め合わせる。