シーフードマリネ・かどや風

作り方（30分以上）

• 1
  えびは殻と背ワタを取り除き、いかは腹ワタや軟骨を取り除いて輪切りにし、さっと熱湯にくぐらせる。
• 2
  たこと帆立貝柱は食べやすい大きさに切る。
• 3
  鍋にムール貝、白ワイン1カップを加えてフタをし、蒸して殻を開かせる。
• 4
  ボウルに純白ごま油、白ワイン大さじ1、塩、こしょうを混ぜ合わせ、（1）（2）（3）を2時間以上漬け込む。
• 5
  器に（4）を盛り、お好みでイタリアンパセリを添える。