さばの中華マリネ焼き

作り方（20分）

• 1
  長ねぎは芯の部分を小口切り、白い部分（外側）は白髪ねぎにして水に放す。
• 2
  さばは皮目に包丁で切り目を入れ、【A】、純白ごま油、（1）の長ねぎの芯の小口切り、しょうがとにんんにくの薄切りを混ぜ合わせ、15分ほど漬ける。
• 3
  天板にオーブンシートを敷いて（2）をのせ、230℃に熱したオーブンで10分ほど焼く。
• 4
  器に水気を切った（1）の白髪ねぎと（3）を盛り合わせ、香菜を添える。