あさりと白身魚のレモン蒸し

作り方（30分以上）

• 1
  あさりは砂抜きをしてからこすり洗いをする。
• 2
  たらは塩、こしょうをふる。
• 3
  じゃがいもはラップで包み、電子レンジ（500W ）で5分ほど加熱し、皮をむき半分に切る。
• 4
  ミニトマトはヘタを取る。
• 5
  平らな鍋に純白ごま油をひき、（1）（2）（3）（4）とそのままのにんにく、タイム、こしょう、白ワイン、水、レモン汁を加えてフタをしてひと煮立ちさせる。
• 6
  弱火にして10分ほど蒸し煮にし、塩気が足りなければ塩少々（分量外）で調味する。