かじきまぐろのから揚げ丼

作り方（30分以上）

• 1
  かじきは1cm幅4cm〜5cm長さの棒状に切り、しょうゆ、純正ごま油、溶いた卵、すりおろしにんにくで下味をつけ、1時間ほどよく混ぜ込む。
• 2
  （1）に混ぜ合わせた小麦粉と片栗粉を加え混ぜる。
• 3
  揚げ鍋に揚げ油（純白ごま油）を170〜180℃に熱して（2）をカラッと揚げる。
• 4
  丼にご飯を盛り、油をきった（3）のから揚げを盛り合わせる。
• 5
  （4）に大根おろしと焼いたしし唐辛子をのせ、【A】を合わせたタレをかける。