なんきん（かぼちゃ）のみそかけ(香川)

作り方（20分）

• 1
  なんきん（かぼちゃ）は種とワタを取り除いて5mm厚さの薄切りにして蒸し器で蒸す。
• 2
  麦みそと酢、ねりごま白、砂糖をすり鉢でよくすり酢みそを作る。
• 3
  器に（1）を盛り、（2）をかけていただく。