うな玉丼

作り方（20分）

• 1
  うなぎは電子レンジで温めてから竹串を抜き、1cm幅に切る。
• 2
  三つ葉は3cm長さに切る。
• 3
  （1人分ずつ作る）小鍋にめんつゆ1/2カップ、純正ごま油小さじ1/2を入れて火にかけひと煮立ちしたら（1）のうなぎ1/4量を加えてひと煮立ちさせる。
• 4
  （3）に（2）の三つ葉1/4量とといた卵1個分を加え、すぐにフタをして30秒ほど加熱し、火を止めて20秒蒸らす。
• 5
  器にご飯を盛り、（4）をのせる。残り3人分も同様に作る。