たこと大根のエスニックマリネ

作り方（30分以上）

• 1
  たこの足は深い切り目をたくさん入れてから、ひと口大に切る。
• 2
  きゅうりは皮を所々むいて1.5cm幅のぶつ切りにする。
• 3
  大根は皮を厚くむいて1.5cm角に切る。
• 4
  ボウルに（2）（3）を入れて塩をまぶし、水気が出たらサッと水で洗って水気をふく。
• 5
  （1）（4）、スイートチリソース、純白ごま油を混ぜ合わせ、お好みで串に刺す。