大根のしょうゆ漬け

作り方（20分）

• 1
  大根は皮をむいて5mm厚さのいちょう切りにする。
• 2
  大根の茎と葉は細かく刻む。
• 3
  （1）（2）をボウルに入れて塩を加えて混ぜ、5分ほどおいてサッと洗い水気をきる。
• 4
  小鍋をサッとぬらして【A】の材料を合わせて混ぜ、ひと煮立ちさせて（3）に加えて混ぜる。
• 5
  冷蔵庫に入れて15分ほど漬け込む。