ぜんまいのキムチ炒め

作り方（15分）

• 1
  ぜんまい、牛小間切れ肉は食べやすい大きさに切っておく。
• 2
  長ねぎ1/4本分は千切りにして水にさらし、白髪ねぎを作り、残りは斜め切りにしておく。
• 3
  ニラは5cm長さに切る。
• 4
  フライパンに純白ごま油を熱して（2）の長ねぎの斜め切り、（1）の牛小間切れ肉を炒める。 牛肉の色が変わってきたら、（1）のぜんまい、白菜キムチを加え、【A】の調味料を加え、炒め合わせる。全体に火が通ったら、（3）のニラを加え、純正ごま油を回しかけ仕上げに白髪ねぎ、糸唐辛子をのせ、いりごま白をふる。