いわしのごま餃子

作り方（20分）

• 1
  いわしは3枚におろして骨を抜き、包丁で細かくたたいてからすり鉢でする（フードプロセッサーを使っても可）。
• 2
  万能ねぎは小口切りにする。
• 3
  ボウルに（1）、ねりごま黒、しょうが汁をよく混ぜ合わせる。
• 4
  餃子の皮で（3）を適量包む。
• 5
  フライパンに純正ごま油を熱し、（4）を焼く。