牛もも薄切り肉 | 200g |
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じゃがいも、ピーマン、赤ピーマン | 各2個 |
黄パプリカ | 1/2個 |
純白ごま油またはサラダ油 | 大さじ2 |
砂糖 | 小さじ1 |
タイイエローカレーペースト | 小さじ1と1/2 |
にんにくとしょうがのみじんぎり | 各1片分 |
ナンプラー | 大さじ1 |
ココナッツパウダー | 大さじ1 |
餃子の皮 | 20枚 + 純正ごま油・・・少々(マフィンカップで焼く) |
香菜 | 適宜 |
【下味】 | |
塩、こしょう | 各少々 |
純正ごま油 | 小さじ1 |
ナンプラー | 大さじ1/2 |
片栗粉 | 大さじ1 |