厚揚げのごま油風味煮

作り方（20分）

• 1
  厚揚げはひと口大に切り、熱湯をかけて油抜きをする。
• 2
  フライパンか鍋に純正ごま油を熱し、ひき肉と万能ねぎの小口切り（仕上げ用に少々残しておく）を中火で1分ほど炒める。
• 3
  （2）に（1）の厚揚げを加え、水、【A】を加えて5〜6分中火で煮る。
• 4
  仕上げにすりごま白を加えてザッと混ぜ、火を止め、小口切り万能ねぎ少々を散らす。