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TOP レシピ 旬の魚のごまダレ丼

旬の魚のごまダレ丼

旬の魚のごまダレ丼
調理時間
10分
カロリー
420Kcal
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
旬の魚のごまダレ丼

材料・分量(4人分)

ご飯 4人分 
白身魚(真鯛や平目など)の切り身(刺身用) 300g〜400g
きゅうり 1本
三つ葉 適量
お茶又はかつお風味だし汁 適量
【ごまダレ】
わさび 小さじ1
みりん、酒、砂糖、すりごま白 各大さじ1
ねりごま白 大さじ2
しょうゆ 大さじ3

作り方(10分)

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なめらか 自慢ねりごま(白)

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香ばしく煎った白ごまをすりつぶし、仕上げ磨砕によってごまの粒子をより細かくしました。とろ~りなめらかで、分離しにくいねりごまです。

なぜごま油を使う?

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