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TOP レシピ サーモンとごまのタルタル添え

サーモンとごまのタルタル添え

サーモンとごまのタルタル添え
調理時間
20分
カロリー
430Kcal
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
サーモンとごまのタルタル添え

材料・分量(4人分)

サーモン(ソテー用) 4切れ
塩、こしょう 各少々
サニーレタス 4枚
純正ごま油 少々
レモンのくし型切り 4切れ
パセリのみじん切り 少々
【タルタルソース】
瓶詰めらっきょうのみじん切り 5個分
ゆで卵のみじん切り 1個分
すりおろしにんにく 1片分
こしょう 少々
しょうゆ 大さじ1/2
ねりごま白 大さじ2
マヨネーズ 大さじ4

作り方(20分)

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なめらか 自慢ねりごま(白)

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香ばしく煎った白ごまをすりつぶし、仕上げ磨砕によってごまの粒子をより細かくしました。とろ~りなめらかで、分離しにくいねりごまです。

なぜごま油を使う?

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なぜふつうのサラダ油ではなく、ごま油がカラダに良いのか。小さな粒に秘められた栄養成分のヒミツとは?

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