ごまクッキー

作り方（20分）

• 1
  薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるう。
• 2
  ボウルに純正ごま油、ショートニングを入れてなめらかに混ぜ合わせ、砂糖と塩を加えてさらにいりごま白、いりごま黒を加えて混ぜる。
• 3
  （2）に（1）を一気にふるい入れ、手でひとまとめになるように混ぜる。
• 4
  （3）を直径2〜3cmの円形に丸めて中心をかるく押してへこませ、天板に並べる。
• 5
  200℃に熱したオーブンで10分ほど焼き、温度を180℃に下げて8分ほど焼く。