ナッツ入りやわらかクッキー

作り方（30分以上）

• 1
  くるみとアーモンドはローストして粗く刻む。
• 2
  薄力粉、ベーキングパウダー、塩は合わせてふるう。
• 3
  ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を加えて半立ちくらいに泡立てる。
• 4
  （3）に純白ごま油、バニラエッセンスを混ぜ込み、（2）を加えてゴムベラでさっくり混ぜ、（1）を加えて混ぜ合わせる。
• 5
  天板にオーブンシートを敷き（4）を太いロープ形に置き、180℃に熱したオーブンで30〜35分焼く。
• 6
  オーブンから取り出して網の上にのせて冷まし、切り分ける。