じゃがいもと鶏のごまクリームソース

作り方（20分）

• 1
  じゃがいもは皮をむき、1cm厚さの輪切りにし、塩水に5分さらす。
• 2
  鶏肉は皮と余分な脂身を取り除いて1cm厚さのそぎ切りにする。
• 3
  じゃがいもをゆで、竹串がスーッと通ったらザルにあげて水気をきる。
• 4
  フライパンをよく熱して純正ごま油をひき、（2）の鶏肉を中火で焼く。途中、塩、こしょうをふり両面をしっかり焼く。
• 5
  【A】の材料をよく混ぜる。
• 6
  器に（3）のじゃがいもと（4）の鶏肉を盛り、（5）をかけ最後にお好みで一味唐辛子をふりかける。