豚肉とごぼうのニラソース炒め

作り方（15分）

• 1
  （ニラソースを作る）ニラは粗みじん切りにしてフードプロセッサーに入れ、その他の調味料をすべて合わせてなめらかなソースになるまで混ぜ合わせる。
• 2
  ごぼうはささがきにして酢水（分量外）につけ、長ねぎは斜め切りにする。
• 3
  フライパンに純白ごま油を熱して、豚肉を炒め、色が変わってきたら、（2）の長ねぎと水気をきったごぼうを加えてサッと炒める。
• 4
  （1）の【ニラソース】を加えて全体によくからませながらしっかりと炒め合わせる。