・さば缶(水煮)は汁けをきっておく。 ・新玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする(辛みが気になる場合は、ザルやバットに広げて30分ほど空気にさらす)。 ・トマトは1cm暑さ弱の輪切りにする。
【調理時間について】 味を煮含ませる時間は除く
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