さばサンド

作り方（10分）

• 1
  【にんじんサラダを作る】にんじんはせん切りにし、塩をまぶしてしばらく置き、しんなりしたら水けをしぼって健やかごま油をまぶす。
• 2
  きゅうりは斜めにスライス、トマトは半月のスライス、グリーンリーフは食べやすい大きさにちぎる。
• 3
  ディル、イタリアパセリは粗く刻む。
• 4
  さばの水煮缶詰は水分をきり、食べやすい大きさにほぐす。
• 5
  ドックパンに切れ目を入れてトースターで温める。
• 6
  (5)のパンに粒マスタード、マヨネーズを塗り、(2)のグリーンリーフ、(1)のにんじんサラダ、（2）のきゅうりとトマト、(4)のさばをはさみ、(3)のディル、イタリアンパセリを散らす。健やかごま油をかけていただく。