濃厚ごまつけうどん

作り方（10分）

• 1
  鍋に純正ごま油濃口(炒め用)を中火で熱し、切った長ねぎを炒める。
• 2
  長ねぎがしんなりして来たら【A】を加え、煮立ったら酢といりごま金を加える。
  （めんつゆは、2倍濃縮の場合：めんつゆ大さじ7と1/2・水115ml、4倍濃縮の場合：めんつゆ大さじ4弱・水170mlにしてください）
• 3
  讃岐うどん(冷凍)は袋の表示通りにゆでるか、電子レンジで加熱する。水にさらさずに純正ごま油濃口(うどん用)を絡めて器に盛り、お好みで青ねぎの小口切りをのせる。
• 4
  器に(2)のつけ汁を盛り、(3)のうどんをつけながらいただく。