ドライカレー

作り方（20分）

• 1
  ピーマンはヘタと種を取り除いて１cm角に切り、セロリ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。
• 2
  フライパンを熱して純白ごま油又は純正ごま油を入れ、にんにく、しょうがを弱火で炒める。香りが出てきたらひき肉を加えて塩、こしょうをふり、中火で炒め、ピーマン、セロリも加えて炒め合わせる。
• 3
  肉の色が変わり始めたらカレー粉、しょうゆ、ウスターソースを加えて炒める。
• 4
  肉に完全に火が通ったら塩、こしょうで味を調える。
• 5
  器にご飯を盛り、（4）をかける。