ツナと長ねぎのパルマンティエ

作り方（30分）

• 1
  じゃがいもは皮をむいて4等分に切り、小鍋に入れ、じゃがいもにかぶるまでの水を加えて蓋をし、火にかける。沸騰したら弱火にして10分ほどゆでる。
  じゃがいもに竹串がすっと刺さるかたさになったら湯をきり、火にかけて水分を飛ばす。
• 2
  (1)にツナ缶(汁ごと)、【A】を加えて弱火にし、じゃがいもを少しつぶしながら混ぜる。全体がよく混ざったら耐熱容器に広げ、混ぜ合わせた【B】をかける。
• 3
  オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
  (オーブンの場合200℃で7分間ほど)
• 4
  お好みでイタリアンパセリを散らす。