厚揚げとたっぷりきのこの甘酢あん

作り方（10分）

• 1
  しめじは石づきを取り小房分け、えのきは根元を切って半分の長さに切る。
  しいたけは、石づきを取り薄切りに、厚揚げは一口大に切る。
• 2
  フライパンに純正ごま油をいれて中火にかけ、(1)のしめじ、えのき、しいたけを2分間ほど焼く。
• 3
  きのこに火が通ったら厚揚げを加え、さらに2分間ほど炒める。
• 4
  (3)によく混ぜ合わせた【A】を加えて、とろみが出たら火を止める。