ごまヤンニョンチキン

作り方（15分）

• 1
  鶏むね肉は観音開きにし、ひと口大に切る。
• 2
  ボウルに(1)の鶏肉を入れて合わせた【A】を加え、全体に味をなじませる。
• 3
  別ボウルに【B】を混ぜ合わせる
• 4
  鶏肉に片栗粉をまぶしつける。
• 5
  フライパンにサラダ油または純白ごま油を入れて中火で熱し、(2)の鶏肉を入れて全体にこんがりと焼き色をつける。
• 6
  鶏肉に揚げ色がついたらキッチンペーパーなどで油をきり、(3)に入れて混ぜ合わせる。お好みでレタスを敷いた器に盛り、小ねぎを散らす。