キャベツたっぷり！よだれ鶏サラダ

作り方（20分）

• 1
  鶏もも肉は余分な脂肪や筋を取り除き、フォークで全体に穴を開ける。
• 2
  (1)の鶏肉に塩、砂糖、純正ごま油をすり込み、常温で20分ほど置く。
• 3
  春キャベツは大きめの一口大に手でちぎる。
• 4
  耐熱ボウルに(3)キャベツを入れ、(2)の鶏肉をのせる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で3分加熱する。
• 5
  (4)の鶏肉を裏返し、再びラップをし、電子レンジ(600W)で3分加熱する。
• 6
  (5)はラップをかけたまま常温になるまでそのまま置いておく。
• 7
  ボウルに【A】、(6)の底にたまった鶏肉のスープを混ぜ合わせてタレを作る。
• 8
  鶏肉が冷めたら食べやすい大きさに切り、キャベツと共に器に盛りつける。
• 9
  (8)に(7)のタレをかけ、お好みでパクチーのざく切りをのせる。
  ※調理時間30分は、漬け込み時間の20分を除きます。