かぼちゃのブラックパンケーキタワー

作り方（20分）

• 1
  【B】の粉類はふるっておく。
• 2
  バターは電子レンジ(600W)に10～20秒かけて溶かしておく。
• 3
  かぼちゃは薄切りにし、耐熱皿にのせてふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で3分加熱する。熱いうちにフォークでつぶしておく。
• 4
  ボウルに卵をときほぐし、砂糖、(3)のかぼちゃ、【A】の順に入れ、その都度よく混ぜる。さらに【B】も加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
• 5
  少量の純白ごま油を敷いたフライパンを中火にかけてしっかりと温める。油はキッチンぺーパーで軽く拭き取る。弱火にかけ、(4)の生地を流し入れたらフタをして3分ほど焼く。焼き色がついたら裏返し、さらに１分ほど焼く。これを6枚分作る。
• 6
  チョコレートを湯煎で溶かし、ねりごま黒を加えてよく混ぜる。
• 7
  器に(5)のパンケーキを積み重ね、(6)のソースをかける。粉糖のデコレーションはお好みで。