ごぼうとこんにゃくの甘辛ごまだれ煮込み

作り方（20分）

• 1
  ごぼうは乱切りに、こんにゃくはスプーンなどで一口大にちぎる。万能ねぎは小口切りにする。こんにゃくは下ゆでが必要であればさっとゆでておく。
• 2
  鍋にサラダ油(また純白ごま油)を入れて熱し、(1)のごほうとこんにゃくを入れて炒める。
• 3
  (2)に【A】を入れる。ひと煮立ちさせてから中火にし、アクが出たら取り除き15分ほど煮る。しょうゆを加え、5分ほど煮る。汁けが少なくなってきたら火を止める。
• 4
  器に盛り、万能ねぎをのせる。