和風麻婆やきそば

作り方（15分）

• 1
  木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、レンジ(500W)で3分加熱して水きりをし、1.5cm角に切る。
• 2
  【A】の材料はみじん切りにする。
• 3
  フライパンに純正ごま油濃口大さじ1を熱し、中華麺を入れてほぐしながら表面を軽く焼き、器に取り出す。
• 4
  フライパンに純正ごま油濃口(大さじ1)を熱し、みじん切りにした【A】を炒める。香りが出てきたら豚ひき肉を加え、色が変わったら【B】を加えて炒め合わせる。
• 5
  (1)の木綿豆腐、水(分量外・1カップ)を加えてひと煮立ちさせ、弱火で5分ほど煮る。片栗粉を水(分量外・大さじ2)と混ぜ合わせて加え、とろみをつけてから(3)にかける。