春キャベツのサラダ

作り方（10分）

• 1
  キャベツは細い千切りにしてサッと冷水にくぐらせ、ザルに上げ水気をきり、冷やす。
• 2
  玉ねぎは薄切りにして冷水にさらしてザルに上げ水気をきる。
• 3
  【アンチョビドレッシング】の材料を混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
• 4
  平皿にトレビスを敷き、合わせた野菜をこんもりと盛り、（3）のドレッシングをかける。