プルコギ風そうめん

作り方（15分）

• 1
  玉ねぎは3mm厚さ程度の薄切り、ピーマンは5mm厚さ程度の細切りにする。
• 2
  ボウルに豚肉、(1)の玉ねぎ、ピーマン、【A】を合わせた漬けダレを加えて和あえ、5分ほどおく。
• 3
  鍋にそうめんをゆでるためのたっぷりの湯を沸かしておく。
• 4
  フライパンに(2)を汁ごと加え中火にかける。水1/4カップを加え、木ベラで炒めた時にフライパンの底が見える程度まで炒め煮にする。
• 5
  そうめんをゆで、ゆで上がったら流水で洗って水けをよくきり、器に盛る。そうめんに(4)をかけ、いりごま白を散らす。