豚野菜炒め

作り方（10分）

• 1
  豚肉は食べやすい大きさに切り、砂糖、塩各 (分量外・少々)をふる。
• 2
  キャベツはざく切りにする。
• 3
  にんじんは短冊切りにする。
• 4
  フライパンに純白ごま油、にんにくを入れて中火で熱し、にんじん、豚肉を分けて入れ、炒める。
• 5
  にんじんに火が通り始めてきたら、キャベツを入れて炒める。
• 6
  野菜に油がなじみ、火が通りはじめたら酒を回しかけて、塩、こしょうで味を調える。