せん切りキャベツとアボカドのカリカリお揚げサラダ

作り方（15分）

• 1
  キャベツはせん切りにする。アボカドは種と皮をのぞいてひと口大に切り、レモン汁をかける。
• 2
  油揚げは縦4等分にして細切りにする。フライパンに半量の純白ごま油を加え、油揚げを炒める。カリカリになったら取り出しておく。
• 3
  （1）のキャベツに残りの純白ごま油をあえて器に盛る。
• 4
  かつおぶし、ちぎった焼きのり、（1）のアボカド、（2）の油揚げをのせる。
• 5
  いりごま白をふり、食べる時にポン酢しょうゆをかける。