夏野菜とそぼろのっけうどん・ごまだれ

作り方（5分）

• 1
  トマトはさいの目切りにする。きゅうりは薄い輪切りにし、塩水に浸して水気をきる。なすは薄い半月切りにし、塩水に浸して水気をきる。
• 2
  [万能そぼろ]を作る。フライパンに純白ごま油（またはサラダ油）を入れて熱し、豚ひき肉を入れて炒める。【A】を加えて汁気がなくなるまで炒める。
• 3
  冷凍うどんは電子レンジ（500W）で表示通りに加熱し、流水で洗ってしめる。
• 4
  器に（3）のうどんを盛り、[万能そぼろ]、トマト、きゅうり、なすをのせる。
• 5
  混ぜ合わせた[ごまだれ]をかける。