棒棒鶏風蒸し鶏のごまだれそうめん

作り方（15分）

• 1
  鶏肉に【A】をすり込み、酒をふりかけて5分ほどおく。耐熱皿に入れてふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で2分30秒加熱する。裏返してさらに1分加熱し、取り出す。
• 2
  （1）のラップをかけたまま粗熱がとれるまでおく。
• 3
  きゅうりはせん切り、長ねぎは白髪ねぎにする。
• 4
  【B】を混ぜ合わせる。
• 5
  （2）の鶏肉を食べやすい大きさに切る。残った蒸し汁は少しずつ（4）に加えて溶きのばす。
• 6
  そうめん（またはひやむぎ）をゆでて冷水にとり、しっかりと水気をきって器に盛る。
• 7
  （5）の蒸し鶏、（3）のきゅうり、白髪ねぎをのせてごまだれをかけ、いりごま白（分量外適量）をふる。