鶏とチョップド具材のごまごま豆腐グラタン

作り方（30分以上）

• 1
  絹ごし豆腐はキッチンペーパー等に包んで軽く水切りしておく。
• 2
  野菜は全て1㎝程度の大きさに切る。固い野菜（じゃがいも、にんじん、玉ねぎ）をラップに包んで電子レンジ（600W）で2分加熱する。野菜は合わせてポリ袋に入れて、塩、こしょうで下味をつけておく。
• 3
  鶏もも肉は焼くと縮むので2㎝くらいの大きさに切る。
• 4
  ポリ袋に絹ごし豆腐を入れ、【A】を加えてしっかりもみ混ぜる。塩、こしょうで味を調え豆腐ソースの出来上がり。
• 5
  別のポリ袋に鶏もも肉を入れ、【B】を加えてしっかりもみ込む。
• 6
  耐熱の器に（4）の豆腐ソースを入れて平らにする。
• 7
  （6）の上に（2）の野菜、グリーンピース、マッシュルーム、スイートコーンと（5）の鶏もも肉をのせる。
• 8
  200℃に予熱したオーブンで10分焼き、溶けるチーズをのせて、さらにオーブン200℃で10分加熱する。
• 9
  小口切りにした青ねぎを散らす。