エスニック風お好み焼き

作り方（15分）

• 1
  （生地を作る）ボウルに卵をほぐし、だし汁、小麦粉を加え混ぜてから、ねりごま黒を混ぜ生地を作る。
• 2
  ニラは3cm長さに切り、さんまは粗く刻む。
• 3
  （1）に（2）、ホールコーン加え混ぜる。
• 4
  フライパンに炒め油（あれば純白ごま油）を熱し、（3）を直径8cm程度に流し入れ、中火で両面こんがりと焼く。
• 5
  器に盛り、すりごま黒をふりかけ、ハーブを添える。しょうゆをかけていただく。