豚肉の黒ごまパン粉焼き

作り方（20分）

• 1
  豚ヒレ肉は6枚に切ってラップではさみ、めん棒で叩いて薄くのばし、塩、こしょうをする。
• 2
  【A】はよく混ぜあわせる。
• 3
  ボウルに卵を溶きほぐし、（1）の豚肉をくぐらせ、【A】を全体にしっかりまぶす。
• 4
  フライパンに純正ごま油を多めに入れ中火で熱し、（3）を加え両面揚げ焼きにする。
• 5
  器に盛り、クレソン、くし型に切ったレモンを添える。