はちみつと黒ごまのベステル

作り方（20分）

• 1
  アーモンドパウダー、いりごま黒、グラニュー糖、卵白、バニラエッセンスは一緒にして混ぜ、粘土状にまとめてから16等分にする。
• 2
  春巻きの皮を十字に4等分にして、（1）の具を中央に置いて、両隅を折りたたみ、小麦粉と同割の水で溶いた水溶き小麦粉で春巻きの皮の巻き止まりを押さえる。
• 3
  揚げ鍋に純白ごま油（揚げ油）を低温に温め、（2）をゆっくり揚げて、はちみつと水を混ぜたものにまぶす。