細切り牛肉ともやしの焼きそば

作り方（15分）

• 1
  牛肉は繊維にそって細切りにし、【A】をもみこみ、下味をつける。
• 2
  もやしは洗って水気を切る。にんにくは薄切りに、しょうがはせん切りにする。
• 3
  フライパンに純白ごま油またはサラダ油少々を熱し、（1）の牛肉をさっと炒めて取り出す。同じフライパンごま油（分量外）少々を足し、（2）のにんにくとしょうがを加えて炒める。
• 4
  （3）に（2）のもやしを加えて炒め、軽く塩、こしょうをする。
• 5
  （4）に中華蒸し麺を加え、【B】を加えて炒め合わせ、（3）の牛肉を戻し入れる。
• 6
  （5）に【C】を加える。 全体を炒め合わせて、純正ごま油をまわしかける。
• 7
  器に盛り、斜め細切りにした万能ねぎを散らす。